Консультация для родителей «Витамины с грядки. Консультация для родителей «Витамины для здоровья Витамины для детей летом консультация родителей

Это вопрос, который заботит всех родителей. С одной стороны, летом полно фруктов, которые уже сами полны витаминов, с другой, дети растут, и их организм нуждается в интенсивном питании. Речь идет не только о макроэлементах, как белок, углеводы и жиры, но также и о качестве эти веществ. Белок обладает различным аминокислотным профилем, углеводы характеризует разный гликемический индекс . Но самое главное в питании ребенка - это витамины!

Существует мнение, что Многие считают, что в летний период взрослым и детям достаточно того, что они получают из свежих продуктов, а также находясь на свежем воздухе. Однако врачи утверждают, что необходимость принимать витаминно-минеральные комплексы летом всё равно существует.

В связи с ухудшением экологической ситуации, сменой технологий производства продуктов, что во многих случаях приводит к потере полезных веществ, увеличении нагрузок и т.д., делает приём витаминных препаратов важным условием сохранения здоровья. Рассмотрим, какие витамины для детей летом можно получить более легко, чем в остальные времена года. Так, под воздействием ультрафиолетовых лучей в организме человека синтезируется витамин Д . Он защищает организм ребёнка от остеопороза, рахита, помогает усваивать кальций. Также витамин Д снижает риск заболеть простудой или гриппом.

Ещё один защитник от простудных заболеваний – витамин С, который положительно влияет на рост ребёнка, на работу почек, печени, центральной нервной системы. Витамин С является основным витамином в овощах, фруктах и зелени. Помимо этих двух витаминов, летом ребёнок без проблем может получить необходимую дозу витаминов группы Р, витамина К и фолиевой кислоты, бета-каротина. Эти витамины содержатся в овощах, фруктах, салатных листьях и другой зелени, в плодах красного и жёлтого цвета.

Но, помимо перечисленных, необходимо получать ещё и другие витамины, не растительного происхождения. Многие необходимые вещества содержатся в крупах, масле, печени, то есть в тех продуктах, которые летом употребляют в пищу в меньших количествах. Витамины группы В поступают из мясных продуктов, бобовых, круп. При наличии овощей, фруктов потребление мяса летом может снизиться, что приводит к возникновению дефицита витаминов этого вида. Может не хватать витамина Е, холина, который содержатся в яйцах и масле.

Летом организм ребёнка и взрослого интенсивно теряет минеральные вещества через потоотделение, поэтому, в связи с вышеперечисленными факторами, полностью обеспечить организм витаминами в летний период проблематично. Специалисты отмечают повышение потребности организма в некоторых витаминах. С, Р, Е, А – наиболее необходимые витамины для детей летом, поскольку на летний период обычно выпадает интенсивный рост детского организма. Также возрастает необходимость в магнии, железе, кальции.

В детском возрасте зрение подвержено риску ухудшения, а сами дети редко относятся к зрению бережно и злоупотребляют телевизором и компьютерными играми. Родители могут сократить риск ухудшения зрения, обеспечив ребёнку регулярный приём витамина А. Также этот витамин положительно влияет на состояние волос и зубов, необходим детям, склонным к аллергии.

Молочные продукты, соевые, рыба и морепродукты – источник кальция, который укрепляет кости и снижает риск травматизма у детей. Но кальций с трудом усваивается организмом, поэтому недостаточно просто кормить ребёнка творогом и рыбой – нужно ещё обеспечить усвоение кальция. Поэтому в число необходимых витаминов для детей летом добавляем витамин D3 , способствующий усвоению кальция.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Нужны ли летом витамины для детей?

Нужны ли летом витамины для детей - это вопрос, который заботит всех родителей. С одной стороны, летом полно фруктов, которые уже сами полны витаминов, с другой, дети растут, и их организм нуждается в интенсивном питании. Речь идет не только о макроэлементах, как белок, углеводы и жиры, но также и о качестве эти веществ. Белок обладает различным аминокислотным профилем, углеводы характеризует разный гликемический индекс . Но самое главное в питании ребенка - это витамины!

Существует мнение, что лучшие витамины для детей летом – это овощи и фрукты, более доступные именно в это время года. Многие считают, что в летний период взрослым и детям достаточно того, что они получают из свежих продуктов, а также находясь на свежем воздухе. Однако врачи утверждают, что необходимость принимать витаминно-минеральные комплексы летом всё равно существует.

В связи с ухудшением экологической ситуации, сменой технологий производства продуктов, что во многих случаях приводит к потере полезных веществ, увеличении нагрузок и т.д., делает приём витаминных препаратов важным условием сохранения здоровья. Рассмотрим, какие витамины для детей летом можно получить более легко, чем в остальные времена года. Так, под воздействием ультрафиолетовых лучей в организме человека синтезируется витамин Д . Он защищает организм ребёнка от остеопороза, рахита, помогает усваивать кальций. Также витамин Д снижает риск заболеть простудой или гриппом.

Ещё один защитник от простудных заболеваний – витамин С, который положительно влияет на рост ребёнка, на работу почек, печени, центральной нервной системы. Витамин С является основным витамином в овощах, фруктах и зелени. Помимо этих двух витаминов, летом ребёнок без проблем может получить необходимую дозу витаминов группы Р, витамина К и фолиевой кислоты, бета-каротина. Эти витамины содержатся в овощах, фруктах, салатных листьях и другой зелени, в плодах красного и жёлтого цвета.

Но, помимо перечисленных, необходимо получать ещё и другие витамины, не растительного происхождения. Многие необходимые вещества содержатся в крупах, масле, печени, то есть в тех продуктах, которые летом употребляют в пищу в меньших количествах. Витамины группы В поступают из мясных продуктов, бобовых, круп. При наличии овощей, фруктов потребление мяса летом может снизиться, что приводит к возникновению дефицита витаминов этого вида. Может не хватать витамина Е, холина, который содержатся в яйцах и масле.

Летом организм ребёнка и взрослого интенсивно теряет минеральные вещества через потоотделение, поэтому, в связи с вышеперечисленными факторами, полностью обеспечить организм витаминами в летний период проблематично. Специалисты отмечают повышение потребности организма в некоторых витаминах. С, Р, Е, А – наиболее необходимые витамины для детей летом, поскольку на летний период обычно выпадает интенсивный рост детского организма. Также возрастает необходимость в магнии, железе, кальции.

В детском возрасте зрение подвержено риску ухудшения, а сами дети редко относятся к зрению бережно и злоупотребляют телевизором и компьютерными играми. Родители могут сократить риск ухудшения зрения, обеспечив ребёнку регулярный приём витамина А. Также этот витамин положительно влияет на состояние волос и зубов, необходим детям, склонным к аллергии.

Молочные продукты, соевые, рыба и морепродукты – источник кальция, который укрепляет кости и снижает риск травматизма у детей. Но кальций с трудом усваивается организмом, поэтому недостаточно просто кормить ребёнка творогом и рыбой – нужно ещё обеспечить усвоение кальция. Поэтому в число необходимых витаминов для детей летом добавляем витамин D3 , способствующий усвоению кальция.

Однако приём витаминно-минеральных комплексов необходим, нужно только тщательно следить за суточной дозой принимаемых витаминов и учитывать потребности организма ребёнка в разные периоды времени, и витамины принесут ребёнку только пользу.

Поговорим о ВИТАМИНАХ. Зимой и вначале весны нам не хватает витаминов, но особенно это заметно по детям: большинство простудных заболеваний в это время года возникают из-за гиповитаминоза. По словам специалистов НИИ питания РАМН, у большинства российских детей наблюдается дефицит трёх и более витаминов…

Витамины должны поступать ежедневно и в дозах, соответствующих физиологической потребности растущего организма. Поскольку недостаток витаминов обнаруживается круглый год, то и принимать их нужно постоянно. Неблагоприятная экологическая обстановка, повышенные нагрузи, которые испытывают дети в течение учебного года, нехватка света и тепла зимой повышают потребность в витаминах. Для того чтобы выбрать поливитаминный препарат для ребёнка, необходимо внимательно изучить этикетку. Лучше выбирать комплекс, содержащий весь перечень витаминов (всего их 13). Особое внимание следует обратить на количество содержания витаминов в одной таблетке. Предпочтительно употреблять препараты, содержание витаминов и минералов в которых приближено к рекомендуемой суточной норме, обычно указанной на этикетке.

Будьте осторожны! Многие родители думают, что витамины абсолютно безвредны и дети могут их есть горстями. Однако это может закончиться трагично. Чрезмерная доза любого, даже самого полезного витамина вызовет отравление. В тяжёлых случаях ребёнок может потерять сознание, у него могут отказать печень и почки. На коже появляются красные зудящие пятна – крапивница. Нередко дети вместо одной витаминки съедают несколько. Если это входит в привычку, у ребёнка появляется кожная аллергия, начинают выпадать волосы и ломаться ногти, страдают печень и почки.

Возьмите на заметку Выбирайте витамины по совету педиатра, а не после просмотра очередного рекламного ролика. Обязательно удостоверьтесь, что доза препарата точно соответствует возрасту и весу вашего ребёнка. Внимательно следите за тем, как малыш принимает витамины. Как все другие лекарства, храните витамины в недоступном для ребёнка месте.

Природные витамины. ШиповникИспользование шиповника в несколько раз эффективнее приёма растворов чистого витамина С. Кроме того, в нём содержатся витамины Р, А, В2 и К, а также необходимые организму минеральные соли. Поэтому обязательно давайте ребёнку чай из шиповника.

Чай из шиповника На ночь залейте в термосе сушёные ягоды шиповника кипятком – и на утро готов витаминный напиток. Для вкуса можно добавить варенье или мёд. Но помните, шиповник, ни в коем случае нельзя измельчать: колючки, находящиеся внутри ягод, могут серьёзно повредить слизистую желудка.

Сухофрукты + орехи. Это лекарство понравится всем детям. Смешайте поровну самые разные сухофрукты, не жареные грецкие орехи, фундук или семечки. Пропустите через мясорубку, добавьте мёд и съедайте по утрам натощак по десертной ложке. Для ослабленных детей с недостаточным весом в смесь можно добавить пивные дрожжи – дозу рассчитывать по возрасту согласно инструкции на упаковке.

Лимоны и чеснок. Это средство не только подпитает организм витаминами, но и защитит от гриппа. Пропустите через мясорубку лимоны и очищенный чеснок, добавить мёд. Количество компонентов должно быть приблизительно равным, но в зависимости т вкусов можно положить поменьше чеснока. Принимать по чайной ложке 3 раза в день.

Витаминные салаты. Взять поровну моркови и яблок, натереть, смешать и добавить грецкий орех. Заправить сметаной или растительным маслом. Нарезать дольками яблоко, грушу и апельсин. Выложить на тарелку. Добавить лимонный сок, сметану и украсить черносливом. Натереть на тёрке яблоки, морковь и редьку, добавить дольку чеснока, сок лимона, соль и сахар, заправить растительным маслом.

Витамины, играют важную роль в становлении организма ребёнка.

Чем чаще мы будем давать нашим детям полезные продукты, в которых содержаться витамины, для роста и развития,

тем быстрее и здоровее будут наши с вами дети .

Скачать:

Предварительный просмотр:

Роль витаминов в детском питании.

Витамины играют огромную роль во всех процессах жизнедеятельности организма. Они регулируют обмен веществ, участвуют в образовании фрагментов и гормонов, в окислительных реакциях, повышают сопротивляемость организма к различным заболеваниям, к воздействию токсинов, радионуклидов, низких или высоких температур и к другим вредным факторам окружающей среды.

Витамины практически не синтезируются в организме. Только некоторые из витаминов группы В в небольшом количестве образуются в кишечнике в результате жизнедеятельности существующих там микроорганизмов. И еще витамин Д синтезируется в коже человека под воздействием солнечных лучей. Основными же источниками витаминов являются различные продукты питания.

Особенно важно достаточное поступление витаминов в организм в период дошкольного возраста, отличающийся интенсивным развитием и формированием различных органов и систем, напряженностью обменных процессов, совершенствованием структуры и функций центральной нервной системы.

Обычно детям не хватает витамина С, группы В, а также витамина А и бетакаротина. Это отрицательно сказывается на состоянии здоровья детей, отмечаются повышенная утомляемость, вялость, замедление темпов физического развития, ослабление иммунологической защиты, что приводит к росту заболеваемости, затяжному течению патологических процессов. Гиповитаминозы усугубляются при наличии у детей различной хронической патологии, особенно со стороны органов пищеварения.

Чаще всего гиповитаминозы развиваются в результате нарушений в организме питания – при недостаточном включении в рацион свежих овощей и фруктов, молочных продуктов, мяса, рыбы.

В целях профилактики в рационы детей необходимо регулярно включать достаточное количество продуктов, являющихся основными источниками витаминов. Так, главными источниками витамина С являются различные овощи, фрукты, ягоды, зелень, а также картофель. К сожалению, в процессе хранения содержание витамина С в продуктах заметно снижается, например в картофеле. Лучше сохраняется витамин С в кислой среде (квашеная капуста), а также в консервированных продуктах, хранящихся без доступа воздуха (соленые овощи, зелень).

Витамин В1 (тиамин) имеет большое значение для нормального функционирования пищеварительной и центральной нервной систем, принимает активное участие в процессах обмена веществ. При его недостатке в организме отмечается повышенная утомляемость, мышечная слабость, раздражительность, снижение аппетита. Отмечено, что дефицит витамина В1 развивается в результате недостаточного содержания в рационе растительных масел, являющихся основными источниками полиненасыщенных жирных кислот.

Витамин В2 (рибофлавин) играет большую роль в углеводном и белковом обмене, способствует выработке энергии в организме, обеспечивает нормальное функционирование центральной нервной системы, способствует лучшему усвоению пищи, поддерживает в норме состояние кожи и слизистых оболочек. При недостатке этого витамина отмечается падение массы тела, развивается слабость, кожа становится сухой, в углах рта появляются трещины и корочки («заеды»). При выраженном дефиците витамина В2 может развиваться воспаление слизистой оболочки глаз (конъюктивит) и полости рта (стоматит).

Основными источниками витамина В2 являются молочные продукты, мясо, субпродукты, яйца, пивные и пекарские дрожжи.

Витамин А (ретинол) необходим для поддержания нормального зрения, процессов роста, хорошего состояния кожных покровов и слизистых оболочек. Он принимает непосредственное участие в образовании в сетчатке глаз зрительного пурпура – особого светочувствительного вещества. Определенную роль витамин А играет в выработке иммунитета.

При дефиците данного витамина в первую очередь снижается острота зрения в сумерках, развивается так называемая «куриная слепота»; у детей отмечаются задержки роста, снижение сопротивляемости к инфекционным заболеваниям.

Наиболее богаты витамином А рыбий жир, сливочное масло, субпродукты, яичный желток, сыр. В растительных продуктах содержится каротин, из которого вырабатывается витамин А. Каротином богаты зеленые части растений, а также овощи и фрукты оранжевой и красной окраски.

Авитаминоз у детей в весенний период – это одна из проблем, с которой сталкивается большинство родителей. Как избежать таких проявлений? Какие витамины нужно и можно давать ребёнку? Как не вызвать превышения дозы определённого витамина? Такими вопросами интересуются заботливые родители, поэтому в этой статье будут рассмотрены варианты витаминных комплексов с различными составляющими.

Что вызывает нехватку витаминов у ребёнка?

Причин, при которых организм ребёнка начинает ощущать нехватку витаминов несколько. Самыми распространёнными являются:

• проблемы в работе кишечника. Это может быть частый дисбактериоз, при которых нарушается нормальное всасывание витаминов и минералов;
• малое количество употребления сырых овощей и фруктов. Учитывая, что дети не всегда охотно едят овощи и фрукты в сыром виде, родители поддают их термической обработке (запекают, проваривают). Это снижает уровень витаминов практически к нулю;
• если ребёнок имеет склонность к аллергическим реакциям на фрукты, то их употребление сводится к минимуму или полностью исключается.

Как определить, что у ребёнка начинается лёгкий авитаминоз?
Весной многие дети начинают страдать от лёгких форм гиповитаминоза (медицинский термин, обозначающий авитаминоз). Если внимательно понаблюдать за ребёнком, то можно увидеть следующие симптомы:

• депрессивные состояния, быстрая утомляемость, агрессивное поведение;
• раздражения на кожных покровах, повышенная сухость;
• заеды на уголках губ, которые длительное время не исчезают;
• перхоть на голове, выпадение или ломкость волос;
• частые простудные заболевания.

Стоит помнить, что на начальной стадии развития авитаминоза правильный комплекс витаминов поможет вернуть организму нормальное функционирование, а пренебрежение лечением станет причиной развития тяжёлых форм гиповитаминоза, которые вызывают серьёзные заболевания.

Основные правила выбора

Ошибочно думать, что малышу нужно давать витаминные комплексы именно с наступлением весны. Начинать такие профилактические мероприятия, желательно, с середины зимы как минимум с февраля.
Выбирая витаминные комплексы, необходимо обратить внимание на следующие аспекты:

1. Возрастная группа. Если принято решение давать ребёнку витаминные препараты, то они должны точно соответствовать его возрасту.
2. Комплекс витаминов в препарате. Для того чтобы получить необходимый эффект от комплексов, необходимо внимательно ознакомиться с их составом, обязательно учитывать рекомендации лечащего врача и учёных, которые выполняли его апробацию. Не стоит заниматься самолечением и выбирать витамины по совету знакомых или фармацевта, каждый витаминный комплекс имеет свои особенности, состав и рекомендован к приёму при определённых реакциях организма.
3. Раздельный или совместный приём. Если решено пить витамины и минералы, то необходимо знать, какие из них усваиваются организмом при одновременном приёме, какие полностью противопоказаны для совмещения в одной дозе.
4. Безопасность. Перед употреблением любого витаминного комплекса необходимо детально ознакомиться с инструкцией к нему, проконсультироваться с врачом . Такие мероприятия очень важны, так как некоторые элементы препаратов могут являться аллергенами для конкретного малыша.

Натуральные витамины

Если правильно разработать меню для своего ребёнка и наполнить питание натуральными и полезными ингредиентами, то можно избежать развития авитаминоза весной. Каждый родитель должен планировать меню ребёнка, чтобы в нём были следующие витамины:

1. Группа А. Этот витамин содержится в овощах и фруктах с жёлтым, зелёным и оранжевым цветом, в молоке, печени птицы, сыре. Баланс этого витамина позволяет поддерживать у детей правильную работу иммунной и эндокринной систем.
2. Группа В. Этот витамин крайне необходим не только детям, но и взрослым. Он содержится в мясе, яйцах, молоке. Этот витамин позволяет поддерживать нормальную работу нервной системы.
3. Витамин С. Им богаты петрушка, цитрусовые, шиповник. Он помогает стимулировать работу иммунной системы, контролирует уровень холестерина и благотворно влияет на нервную систему.
4. Группа Д. отличным источником этого витамина является солнце, поэтому всем родителям настоятельно рекомендуют педиатры больше времени проводить на открытом воздухе, в любое время года. Солнечные ванны заставляют организм самостоятельно вырабатывать этот витамин. В зимний и осенний период можно использовать рыбий жир и сыры.
5. Группа Е. этот витамин – прекрасный антиоксидант, способствует восстановлению и росту клеток, что очень важно в детском возрасте. Весной можно получить его из соевого масла, круп, бобовых.

Учитывая, что все эти витамины нужны каждый день для ребёнка, то важно сбалансировать его питание, использовать продукты натурального происхождения.

Фармакологические витаминные комплексы

Учитывая, что многие натуральные овощи и фрукты к весне практически полностью утрачивают витаминный заряд, то можно давать детям поливитаминные комплексы. Аптечные сети предлагают огромный выбор, на любой вкус и ценовую политику. Их можно жевать, пить, колоть, главное, чтобы была получена консультация у педиатра. Стоит помнить, что все препараты разные, их состав, пусть незначительно, но отличается, поэтому только врач может посоветовать комплекс, который поможет конкретному ребёнку весной.
Отличными поливитаминными комплексами для детей до 5 лет считаются: Мульти-табсБеби, Киндер Биовиталь гель, Алвитил, Пиковит, Центрум детский. После 5 лет – АлфиВит детский, Витрум, Мульти-табс Классик, Центрум, Олиговит. Эти препараты признаны лучшими после проведённых исследований одним из американских институтов.
Особого внимания требуют составы пребиотиков. Они также относятся к группе витаминных комплексов и содержатся в йогуртах, био-кефирах. Пребиотики стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, предотвращают вздутие животика, нормализуют пищеварение и аппетит.
Не стоит злоупотреблять йогуртами и био-кефиром, они могут полностью убить естественную функцию микрофлоры кишечника и работу полезных бактерий. Организм перестанет самостоятельно полноценно переваривать пищу и поглощать необходимые витамины и минералы.
Особого внимания требует возрастная группа детей от 12 лет. Весной многие родители замечают, что их ребёнок стал невнимательным, не может сосредоточиться на изучении определённого предмета. Для этого разработаны витаминные комплексы ВитаМишки, Мульти-табс В, которые стимулируют работу головного мозга.
к содержанию

Несколько советов по применению

Витаминные комплексы для детей старше пяти лет давать легко, дети с удовольствием пьют их. Более сложная ситуация с детьми до 5 лет. Родители должны запомнить следующие правила:

1. Ребёнок в первые месяцы жизни вообще не нуждается в витаминах весной. Их достаточно в материнском молоке. Исключениям станет только развитие рахита, тогда врач будет рекомендовать использовать определённые комплексы.
2. Выбирать форму витамина в соответствии с возрастными особенностями. До 3 лет лучше использовать гели, порошкообразные составы, которые можно растворять в воде или напитках.
3. Первые несколько дней приёма должны быть под контролем. Важно обращать внимание на кожу, поведение ребёнка, чтобы избежать развития аллергии.

Витаминные комплексы для детей весной – это выбор каждого родителя. Главное, помнить: только консультация с педиатром и осознанный выбор средств помогут восстановить ребёнку утраченные витамины и микроэлементы, укрепить здоровье.

Н.А. Рыбакова,

воспитатель подготовительной к школе

группы «Растишки»

Витамины - ценнейшие вещества, необходимые организму человека. Все виды обмена веществ, работа нервной пищеварительной, сердечно - сосудистой систем, осуществляются должным образом только при участии витаминов.

Витамины не представляют органической ценности, но входят в состав коферментов и гормонов, и таким образом служат чрезвычайно важным компонентом системы обмена веществ и имеют исключительно большое значение для нормальной жизнедеятельности. Так как витамины не синтезируются в организме, их относят к незаменимым факторам питания. А значит, они должны регулярно поступать с пищей. Длительное отсутствие в пище хотя бы одного из витаминов приводит к развитию заболеваний. При недостаточном поступлении витаминов повышается утомляемость, снижается работоспособность и сопротивляемость организма.

Все витамины выполняют защитную функцию против различных повреждающих факторов. Механизм их участия в обмене веществ для каждого специфичен. Недостаток витаминов в питании приводит к авитаминозу или гиповитаминозу. Под авитаминозом понимают полное истощение запасов витаминов в организме, а под гиповитаминозом - снижение обеспеченности ими организма.
Дети, страдающие гиповитаминозом, быстрее утомляются во время физических нагрузок, дольше выполняют задания, чаще раздражаются, жалуются на то, что устали глаза.

Особенно актуальной эта проблема становится весной после долгого осенне-зимнего периода.

Витамины - необходимое средство для укрепления иммунитета, для нормального роста и развития Вашего ребенка.

Здоровый и веселый ребенок - это всегда счастье для родителей.

Содержание витаминов в пище значительно ниже, чем белков, жиров и углеводов. Поэтому особенно важно достаточное содержание каждого из витаминов в повседневном питании детей. Но в отличие от белков, жиров и углеводов, витамины не служат источником энергии или » строительным» материалом для органов и тканей, а является регуляторами физиологических и биохимических процессов, лежащих в основе большинства жизненно важных функций организма. Недостаточное поступление витаминов, приводит к возникновению витаминной недостаточности.

Самый дефицитный витамин весной в организме как взрослого человека, так и ребенка - это витамин С (аскорбиновая кислота).

Витамин С - сильный антиоксидант, который отвечает за иммунитет. Содержится в таких продуктах как: облепиха, киви, квашеная и свежая капуста. Также в соке из ростков пшеницы, крыжовнике, помидорах, картофеле, винограде. И конечно, цитрусовые (если у ребенка нет аллергии!).

В каких продуктах «живут» витамины.

И, дорогие родители, не забывайте гулять, дышать свежим воздухом и заряжаться витамином «Д» от нашегосолнышка.